ブログ

おいしい串揚げ、ルールがあるって知っていました? | 串むすび・博 中目黒店

2017.08.01

こんにちは、串むすび・博 中目黒店PR担当です。

 

日本全国の色々な所で、色々な食材が使われて作られているのが串揚げです。串揚げは、地方によって食べ方のルールや味付けにも違いがあります。

今日は、当店の看板メニューである串揚げのお話です。

 

どうして「ソース二度付け禁止」なのか?

 

串揚げといっても、全国で色々な形があります。東日本で出している串揚げは、主に豚肉と玉ねぎを交互にさしてそのまま卵液とパン粉を付けて揚げた串揚げがポピュラーです。東日本では、串カツと呼ばれる事が多くなっています。

 

名古屋を中心とした中京地方では、名古屋名物の味噌カツを串揚げにして、同じく味噌をつけた串カツが多くなっています。

 

豚肉や玉ねぎだけでなく、海老やイカ、タコなどの魚介類、牛肉や野菜をそれぞれに串にさして、カツにして揚げたいわゆる「串揚げ」は、西日本地域で広がっています。特に、大阪名物の串揚げとして、大阪の繁華街では串揚げ屋さんも多くなっています。

 

そして、大阪名物串揚げの食べ方のルールとして「ソースの二度付け禁止」というのがあります。これは、串揚げ屋さんで置いているウスターソースなどは、陶器の器やステンレスバットの中に入ってカウンターや客席にそのまま置いてある、いわゆる共有のソースだからです。一度ソースをつけて食べた串揚げを、もう一度ソースの中に入れるのは、衛生的に良くないから、というのがその理由です。ですので、お店の看板にも大きく「ソースの二度つけ禁止!」と書かれている事が多くなっています。

 

当店なら、ソースの二度付けOKです!

串揚げ屋さんに行ったら、ソース二度付けルールを知らずに怒られてしまった!なんて経験をした方もいるかもしれません。また、食べ方のルールを知らずに行って、怒られるのが怖い!とうい方もいるかもしれません。

 

当店は、串揚げのソース二度付けOKです!その他難しいルールもありません!初めて串揚げを食べたい方もぜひお越し下さい!

 

中目黒駅 すぐ!プライベートシーンから会社のご宴会まで用途は多彩!

当店は、絶品の『串揚げ』を楽しめる店です!!

中目黒 居酒屋 串揚げ おすすめ 宴会 コース 飲み放題

歓迎会 送別会 宴会ご予約受付中です!

旬の食材を活かした料理長自慢の料理をご堪能下さい!

自慢の串あげ1本50円~100円(税抜)でご用意しております。

各種宴会にぴったりの飲み放題付きコースもご用意しております。

お気軽にお電話くださいませ。

 

電話番号:050-7300-4481

Twitterはこちら

Instagramはこちら

Google+はこちら

以上、串むすび・博 中目黒店PR担当でした。

※記事中には一部フリー画像を使用している場合がございます。

店舗情報

串むすび・博 中目黒
住所
〒153-0051 東京都目黒区上目黒3-6-2 伊藤ビル2F
電話番号
050-7300-4481
営業時間
【月~木】 17:00~26:00(L.O25:00)
【金・祝前日】 17:00~28:00(LO27:00)
【土】14:00~28:00(LO27:00)
【日・祝日】14:00~25:00(LO24:00)
定休日
年末年始

姉妹店情報

  • 店舗名
    串むすび・琢 二子玉川店
    住所
    東京都世田谷区玉川3-5-1 1F
    電話番号
    050-5868-5610
    営業時間
    [月~木]
    17:00~25:00(L.O.24:00)
    [金・祝前日]
    17:00~28:00(L.O.27:00)
    [土]
    11:30~28:00(L.O.27:00)
    [日・祝日]
    11:30~25:00(L.O.24:00)
    ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業
    定休日
    なし
  • 店舗名
    大森ホルモンセンター・雅
    住所
    東京都大田区大森北1-9-4
    電話番号
    050-5570-5902
    営業時間
    【月~金・祝前日】
    16:00~25:00(L.O.24:00)
    【土】
    14:00~25:00(L.O.24:00)
    【日・祝日】
    14:00~24:00(L.O.23:00)
    ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業
    定休日
    無休
  • 店舗名
    レガーレ+茂
    住所
    東京都世田谷区池尻3-4-2 SSビル池尻 1F
    電話番号
    050-5593-6211
    営業時間
    [月~金]
    17:00~28:00
    [土・日・祝]
    11:30~28:00
    ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業
    定休日
    不定休
ブログ ご予約 page top