ロングセラーな白菜サラダは塩こぶがアクセント！ | 串むすび・博 中目黒店

2018.02.19

こんにちは！

串むすび・博 中目黒店blog担当　ひろりん♪です。

串むすびがオープンして以来、

毎月変わるおすすめメニューはもちろん、

グランドメニューも沢山入れ替わりました。

その中で、

オープンから変わらず愛され続けているメニューが有ります。

白菜塩こぶサラダ　￥422

こちら、

生の白菜をシンプルにフレンチドレッシングで和え、

アクセントに塩こぶを乗せた、爽やかなサラダです。

白菜は火を入れて食べることが多いので、オープン当時、初めて食べた時に

白菜って、生で食べられるんだ！！

と、知った事をを思い出します(笑)

そうなんです。

白菜。

生だと瑞々しくて、味も香りも癖が無いので、

シャキシャキした歯ごたえと、本当にサッパリと食べられます。

和食出身の料理長特製フレンチドレッシングは、

フレンチと謳いながらもどこか懐かしくさえ感じる上品なお味。

優しいお味のドレッシングを塩こぶが引き立ててくれます。

ドレッシングのほんのりした酸味と、シャキシャキの白菜は

串あげと焼とりのガッツリを、うま～く中和してくれるような、

前菜にも箸休めにもピッタリの一皿です。

一品でお酒のアテにもどうぞ！

串むすびにご来店の際には

白菜塩こぶサラダ、召し上がってみてくださいね♪

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当店は、絶品の『串揚げ』を楽しめる店です！！

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